【獵肉和小粉炸肉丸怎么就能炸脆】將瘦肉用水清洗干凈 。用刀把肉剁成肉末 。然后放入少量姜蒜末拌均勻 。將肉末放入碗中加入雞精、醬油、鹽、十三香調好味,然后放地瓜粉用筷子攪拌均勻 。在用手把肉末捏成丸子 。鍋中熱油,然后將火轉成小火,把肉丸子一個個輕輕放入鍋中,用筷子將丸子分散開來別粘在一起 。將肉丸子炸至微黃即可撈出來了 。
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