春卷含義：是我國的一項傳統習俗，寓意為吉祥如意和消災去難 。
小吃春卷的做法：用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心 ， 成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成 。
【春卷的含義】春卷的來歷： 春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為春餅 。據傳在東晉時代就有，那時叫春盤當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱為春盤 。那時不僅立春這一天食用 ， 春游時人們也帶上春盤，到了唐宋時期，此種風氣更為盛行，一直流傳到現在 。
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