紅燒龍頭魚的做法：
材料：龍頭魚450g、姜適量、蔥適量、油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量；
步驟：
1、龍頭魚（已洗凈）、姜片、蔥段；
【龍頭魚要怎么做好吃】2、將已洗凈的龍頭魚，用剪刀剪成段，待用；
3、燒鍋倒油燒熱 ， 下入姜片熗鍋；
4、接著，下入龍頭魚，加少許料酒；
5、翻動一下，煮上1—2分鐘；
6、然后，加適量的生抽、鹽、雞精；
7、調味翻勻，最后，擱入蔥段，即可 。

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