【黃酒是料酒嗎】不是 。黃酒可以飲用 ， 而料酒是用來烹飪調味的 。黃酒是以優質的糯米、配以優質小麥酒曲、加清澈湖水釀造而成 。而料酒則多是添加黃酒、糖分、糊精等調味成分釀制而成 。黃酒可以代替料酒烹飪，而料酒鹽分含量較高 。
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