肉末蒸蛋要蒸15分鐘左右 。
功效：可以養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效 。
制作流程：
1、將雞蛋打入碗內攪散 ， 放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟 。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末 。
【肉末蒸蛋要蒸多長時間】3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，用太白粉用水調勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成 。
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