做法如下:
1、前使水炮制半天，泡制為用手可拽下魚鱗，可用刷子清理后多清洗幾次；
2、魚坯子切成大魚塊3指寬，在盤子碼好魚坯子；
【請問干狗魚丕子怎么做好吃啊】3、切蔥段，姜片 ， 撒精鹽，味精，點少許醬油用鍋蒸熟；
4、味道咸鮮口感好，配小窩頭或發糕，發糕還可以切成四方小塊，用一雞蛋抓勻但不要抓碎，后用油鍋炸制為金黃色配而食用 。
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