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腌辣椒的做法大全視頻

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1.將胡椒清洗干凈 。
2.生姜洗凈切片，去花椒控水 ， 取干凈布 ， 放花椒和姜片擦干表面水分 。
3.鍋里放適量的水，加鹽(鹽越多越好)，放入大料(花椒、八角、孜然、香葉、桂皮、山奈等 。)來燒開，燒開后讓它自然冷卻 。
4、取一個容器，刷洗干凈，擦干水 。
【腌辣椒的做法大全視頻】5.辣椒全部收拾好后，一個一個放入瓶中，幾個辣椒放入一片姜片中，依次填滿，倒入燒開的鹽水(要淹沒辣椒)，擰上蓋子，放置半個月左右即可食用 。
6.小貼士:放足夠的鹽 ， 多一點也沒關系 。少了，腌制不成功，辣椒會爛 。時間到了才能吃 。當煮沸并冷卻的給水倒入容器時 ， 辣椒應淹沒在水中 。
標簽:辣椒做法大全
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