西葫蘆炒肉方法 _西葫蘆

1、將洗干凈的西葫蘆切片。
2、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香腌制十分鐘左右。
3、燒油，煸香切好備用的蔥、姜、蒜末，將腌制好的肉片倒入鍋中翻炒。
4、等肉片變色后，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒。
【西葫蘆炒肉方法】5、往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋。