將腌制的物料或半成品加熱至熟的烹調方法，具體有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種，今天就來嘗嘗這道烤箱版的焗蘑菇吧！”
蘑菇去蒂擦干凈，
不粘鍋將培根丁炒出油
倒入洋蔥丁炒至發軟盛出，
倒入適量芝士碎加鹽、黑胡椒拌勻成餡
不粘鍋下黃油，將蘑菇煎至兩面上色，
倒入高湯 ， 大火煮20秒后盛出
烤架鋪錫紙，蘑菇釀入餡料
【焗蘑菇的做法】烤箱190°預熱 ， 烤8分鐘即可
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