1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何區分鮮菱與老菱

生活百科如何

1、簡單的方法是用指甲掐，外殼相對嫩的就是鮮菱 。
2、鮮菱的硬殼有角 ， 以鮮為貴，皮色為綠色或褐色，果殼易剝，肉脆嫩，白凈，味甜，清香多汁的為好 。
3、老菱果實肥大，果殼堅硬，擊之有聲，肉質飽滿，熟食肉質粉狀，味苦，有栗香，不宜鮮食 ， 多用于熱食 。
4、不管老的嫩的，你先買回去 ， 然后一起放到水盆里 ， 浮在水上的是嫩的 。沉在下面的是老的 。
【如何區分鮮菱與老菱】5、但要注意的是如有水臭味，則說明已變質，不能食用 。