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油脂是飽和烴嗎

生活百科油脂

油脂不是飽和烴 。
油脂的組成：甘油三酯，脂肪酸，磷脂，生育酚，生育三烯酚，甾醇 ， 有色化合物 。
【油脂是飽和烴嗎】烷烴，即飽和烴（saturatedgroup)，是只有碳碳單鍵和碳氫鍵的鏈烴，是最簡單的一類有機化合物 。烷烴分子里的碳原子之間以單鍵結合成鏈狀（直鏈或含支鏈）外，其余化合價全部為氫原子所飽和 。烷烴分子中，氫原子的數目達到最大值 。烷烴的通式為CnH2n+2 。分子中每個碳原子都是sp3雜化 。烷烴的作用主要是做燃料 。天然氣和沼氣（主要成分為甲烷）是近來廣泛使用的清潔能源 。石油分餾得到的各種餾分適用于各種發動機 。