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1、用料：
地衣100-150g、瘦肉100-150g 。
2、做法：
　?。?）首先準備好所有食材 。
　?。?）地衣在清水里浸泡洗凈 。
　?。?）洗凈之后瀝干水分 。
　?。?）再輕輕擠干水分 。
　?。?）豬肉洗凈之后剁成肉沫 。
　?。?）加少許料酒，生抽，一丟丟淀粉，一丟丟細砂糖，幾滴食用油 。
　?。?）抓均勻，腌***用 。
　?。?）辣椒去蒂去籽洗凈之后切成丁 。
　?。?）起油鍋 。
　?。?0）待鍋內油七分熱時下肉沫 。
　?。?1）翻炒至肉沫變色 。
　?。?2）下辣椒 。
　?。?3）翻炒30秒 。
　?。?4）下地衣 。
　?。?5）翻炒30秒 。
　?。?6）加適量料酒，翻炒均勻 。
　?。?7）待鍋內湯汁差不多收緊 ， 加一小勺細鹽 。
　?。?8）加一小勺細砂糖，翻炒均勻，即可 。
【地衣怎么做好吃】　?。?9）裝盤 。

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