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武夷巖茶的產區中常常提到“三坑兩澗&rdquo；它指的是“慧苑坑&rdquo；“牛欄坑&rdquo；“倒水坑&rdquo；“流香澗”和“悟源澗&rdquo；
武夷巖茶的產區
【三坑是指什么】它是武夷巖茶的核心產區，古時稱“正巖茶”便產于此處，而周邊的巖茶古時稱“半巖茶&rdquo；“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短 ， 晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風 。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風化巖石，通透性好，富含有豐富微量元素 ， 酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山巖茶傳統標準中，正巖茶的中心產區 。換句話說，即“三坑兩澗”間出產的茶 ， 是武夷巖茶中品質最優異的茶 。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯 。
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