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微博上說魚丸是什么意思

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微博上說魚丸是什么意思

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微博上所說的魚丸是小肉球子的意思，即是對矮、胖等一類人的一種諷刺對方形體的稱呼；
“魚丸”是將魚肉剁成碎末 ， 加上佐料而制成的一種丸狀物；
【微博上說魚丸是什么意思】“魚丸”是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州等一帶地區常烹制的漢族傳統名點 ， 屬于粵菜或閩菜系 。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸” 。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料 ， 又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴 。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇 。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料 。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精 ， 搗成魚泥，調進薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟 。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品 。