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【黑米可以做飯吃嗎】黑米可以做飯吃，黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類 。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用 。因此被稱為“補血米”、“長壽米”；我國民間有“逢黑必補”之說 。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。

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