文章插圖
【求牛肉渣的做法～】用料：牛肉300克、芹菜2根、干辣椒一個、蔥5克、姜3克、蒜3克、味達美2克、鹽5克 。
牛肉洗凈，剁碎或者切小丁均可 。芹菜切碎段，蔥姜蒜切絲，干辣椒切段 。熱鍋冷油 ， 下入肉末煸炒至變色 。牛肉末變色變干后，加入適量味達美，之后加入干辣椒 ， 蔥姜蒜絲翻炒 。翻炒上色至變干后，放入芹菜繼續翻炒至芹菜變熟 。芹菜炒熟后 ， 灑適量鹽進行調味即可出鍋 。完成 。
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