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怎么做茶葉蛋

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怎么做茶葉蛋

文章插圖
1、原料：雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂 。
【怎么做茶葉蛋】2、煮雞蛋前 ， 先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了 。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不用太久 。
3、將茶葉和鹽倒入鍋中 。
4、把醬油倒入鍋中 。
5、在鍋中加入水 ， 大約加到鍋高度的三分之二就可以了 。
6、把可樂倒入鍋中，加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁 。