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牛奶炒蛋清的做法具體操作如下：
主料：鮮牛奶150克、雞蛋清200克、熟火腿5克、鹽5克、味精3克、淀粉2克；
【蛋清加牛奶怎樣炒才好】將鮮牛奶倒入碗內，加入雞蛋清、鹽、味精、淀粉，用筷子攪拌均勻；凈鍋上火，用油滑鍋，倒牛奶蛋清入鍋拌炒；牛奶蛋清炒至斷生，出鍋裝碟 ， 撒火腿末圍邊即可完成 。

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