紫菜需要洗嗎 紫菜需不需要泡一下

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1、紫菜可以分為兩種,一種是栽培的,一種是野生的 。
2、不要洗紫菜 。這種是包裝好的 。包裝前清洗,晾干,包裝,非常干凈 。就是紫菜的包裝上有“禁止洗滌”的字樣 。這種紫菜可以不洗直接做成湯 。
3、清洗紫菜 。有灰塵的紫菜必須清洗干凈 。紫菜雖然也經過清洗加工,但是沒有包裝,也沒有“禁止洗滌”的標志 。需要清洗 。
4、海藻一般是大塊出現的,可以用手剁碎,放入大盆或碗中,蓋上水,在盆邊用手攪拌 。這樣紫菜上的灰塵和沙子不到一分鐘就能迅速脫落沉入鍋底 。
5、用濾網的時候,我一般用豆漿機的濾網,這樣可以把豆渣過濾的更細,讓小沙粒露在外面 。紫菜過不去的濾網可以先撈出來 。剩下的紫菜可以用水沖進漏水的勺子里,或者直接沖進水管里,這樣紫菜就更干凈了 。
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