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求北京方便面各種吃法

北京生活百科

1、炒方便面
原料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、辣椒醬 。
做法：第一步先煮面，然后用水浸，第二步爆鍋 ， 炒菜，第三步加面 ， 拌勻，第四步加適量辣椒醬調味即可；
【求北京方便面各種吃法】2、方便餛飩面
原料：方便面、冷凍小餛飩、青菜 。
做法：第一步開水加鹽，焯熟青菜，第二步煮熟餛飩 ， 把方便面及調料放入煮熟，第三步把青菜碼到碗里即可；
3、煮方便面
原料：方便面、番茄2個、小油菜100g、雞蛋一個、花生油少許、蔥段、姜片、鹽 。
做法：第一步番茄切丁，小油菜洗凈，鍋里熱油 ， 加蔥姜熗鍋 ， 第二步倒入番茄丁，翻炒均勻后小火熬至軟爛，第三步倒入開水煮面 ， 打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃凝固，把蛋撈出放入碗中，第四步在鍋里放入面餅和調料拌勻，加蓋煮6至8分鐘，然后放入小油菜加入少許鹽再煮一分鐘關火，第五步把放雞蛋的碗里倒入醋和香油，把煮好的面倒入即可食用 。