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怎樣炸丸子 炸丸子的方法步驟

生活百科怎樣

1、豬肉洗凈去皮切塊 ， 再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用 。
2、姜切片，再剁成末，蒜排拍扁后剁成泥 ， 蔥切成蔥花 ， 把蔥姜蒜放入豬肉中，加入雞蛋 ， 加入鹽，椒鹽 ， 五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油 ， 兩湯匙玉米淀粉，用筷子順時針方向攪打均勻 。
3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，鍋內倒入適量油，燒至六成熟時放入丸子 ， 轉中小火炸 。
4、用漏勺來回攪拌，使其炸的均勻 。
【怎樣炸丸子 炸丸子的方法步驟】5、炸至金黃色即可撈出瀝干油分備用 。干炸丸子就做好了 。