準備食材：豇豆、蒜2瓣、蔥1段、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽1勺、雞精1勺、干紅辣椒半個 。
豇豆洗凈切段；蔥蒜切碎 。
豇豆焯水，豇豆過油炸半干 。
蔥蒜炒香，加豇豆煸炒 。
倒入調好的料汁 。
【豇豆怎么炒不硬】放入紅辣椒大火收汁即可 。
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