菜是一個形聲字 。字從艸,從采,采亦聲 。“采”指“手爪放在草木上” 。“艸”指花草 。“艸”與“采”聯合起來表示“手抓草木葉子” 。生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物 , 如蔬菜;或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等 。
【菜字的由來】漢字:漢字 , 又稱中文、中國字,別稱方塊字,是漢語的記錄符號,屬于表意文字的詞素音節文字 。世界上最古老的文字之一,已有六千多年的歷史 。在形體上逐漸由圖形變為筆畫,象形變為象征 , 復雜變為簡單;在造字原則上從表形、表意到形聲 。除極個別漢字外(如瓩、兛、兣、鍘淼齲?nbsp;, 都是一個漢字一個音節 。需要注意的是 , 日本、朝鮮半島、越南等國在歷史上都深受漢文化的影響,甚至其語文都存在借用漢語言文字的現象 。
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