1、首先煎魚時,魚下油鍋后不應馬上翻動 , 應等魚皮煎至金黃色時再翻動 。
2、煎魚時可以烹少許醋,以去腥提鮮 。
3、將鍋洗凈擦干燒熱后,用姜在鍋里來回的擦拭 。
【請問如何剪魚】4、然后放油,待油熱后將魚放進去煎即可 。
5、綜上所述,這就是煎魚的方法 。
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