一、制作原料：中筋面粉，樹薯粉，鹽，蛋 ， 水，蔥 。
二、制作方法：
1、把材料全部攪勻，靜止30分鐘到1個小時；
2、平底鍋用紙巾擦點油，加熱，用勺子舀一大瓢進平底鍋，將平底鍋拿起來把面糊繞成圓形像煎蛋皮一樣；
【如何做雞蛋餅的皮】3、等到面糊由白轉透明即可翻面，煎到兩面熟即可取出 。

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