臭豆腐生胚適量、蒜籽五瓣、小蔥幾根、香菜三棵、榨菜一包、生姜幾片 。
1、準備好小蔥、香菜、蒜籽、生姜、榨菜這些配料 。加入蠔油適量（看個人的口味增減）、味極鮮適量、芝麻油適量、辣椒粉適量、農夫山泉適量、熟芝麻適量、所有的配料和調料都攪拌均勻 。
【臭豆腐的制作方法】2、起鍋熱油，將臭豆腐放進鍋中 。
3、炸到浮在油面上，喜歡口感軟綿的就可以撈出來了，喜歡酥脆的繼續勤翻面炸，我喜歡吃外面酥脆的，繼續炸到外皮變得很酥脆 。
4、撈出瀝油 。
5、放到料鍋里翻拌，我把臭豆腐中間戳開了拌的，這樣里面才好入味 。翻拌好就可以吃了 。
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