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啤酒加熱能喝嗎

生活百科啤酒

【啤酒加熱能喝嗎】能 。啤酒可以加熱，但溫度不建議太高 ， 因溫度過高會影響啤酒中含有的營養物質，也會大大降低啤酒的口感，因此只需用溫水浸泡啤酒至15-20度口感為最佳 。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化 ， 再經過液態發酵釀制而成的 。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包 。1L12°Bx的啤酒 ， 可產生3344kJ熱量，相當于3～5個雞蛋或210g面包所產生熱量 ， 一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一 。