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炸金針菇怎么做

生活百科金針

1、將金針菇去除根部 。分成若干小份 。
2、清洗干凈，控干水分 。調面糊：面粉、淀粉、雞蛋、鹽 。加少許水，攪拌成糊狀
3、 。金針菇放入面糊中，裹勻面糊 。
4、帶上一次性手套，從根部往下捋掉多余的面糊 。
【炸金針菇怎么做】5、油熱后放入金針菇，炸至表面金黃 。
6、炸好后，撈出瀝干油分 。
7、撒上辣椒粉，孜然粉即可 。