1、面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。
2、面包糠主要原料：吐司面包 。
【面包糠的用法】3、面包糠主要營養成分蛋白質及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，脂肪、碳水化合物，少量維生素 。
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