1、注意觀察洋蔥表面有沒有傷痕，因為洋蔥是生長在地底下的，所以在收獲的時候就容易被刀具劃傷，而這樣的洋蔥不僅不衛生還不耐存放 。
2、購買洋蔥時，我們應該選擇個頭大小均勻的洋蔥，不要選擇過大的或者過小的，口感不佳 。
【怎么挑選紫皮洋蔥】3、紫色的洋蔥口感比較辛辣，也正是因為這個原因，很多人都非常喜歡吃紫色的洋蔥，購買時可根據個人口味選擇 。
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