文章插圖
1、準備食材：斑節蝦、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、鹽等 。
【斑節蝦的做法】2、具體步驟如下：將蝦洗凈，開背抽取砂?。?以鹽及料酒腌制一下 。
3、將腌制好的蝦放入生姜片 ， 上籠蒸7分鐘 。
4、將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然后將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花 。
5、鍋里放一勺油 ， 加入花椒燒熱，待爆出香味，濾去花椒，將油潑入蔥花上即可出鍋 。
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1、準備食材：斑節蝦、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、鹽等 。
【斑節蝦的做法】2、具體步驟如下：將蝦洗凈，開背抽取砂?。?以鹽及料酒腌制一下 。
3、將腌制好的蝦放入生姜片 ， 上籠蒸7分鐘 。
4、將蒸出的蝦湯倒入盤子，淋入少許生抽，然后將蒸好的蝦擺盤入盆，盆上放一大把蔥花 。
5、鍋里放一勺油 ， 加入花椒燒熱，待爆出香味，濾去花椒，將油潑入蔥花上即可出鍋 。