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鱸魚怎么蒸好吃

生活百科鱸魚


鱸魚怎么蒸好吃

文章插圖
1、首先，將鱸魚洗凈后，拿料酒腌制10分鐘左右，可以有效去腥 。同時在腌制過程中，切好老姜以及大蒜頭 。
2、等待腌制完成后 ， 熱鍋，倒入三勺左右的食用油，因為是燒魚，食用油稍微多一些 。
3、等油加熱冒煙后 ， 加入蒜頭和老姜翻炒，直到呈現金黃色聞到香味 。
4、接著 ， 把魚放進鍋子油煎 。正面煎好就翻過來煎反面，具體時間看情況，魚皮金黃即可 。然后，加入料酒、醬油、鹽和糖這些調料 ， 稍微使得它們均勻 。
5、加入大量的冷水，蓋好鍋蓋，大火煮 。
【鱸魚怎么蒸好吃】6、等水收汁后，基本是在5分鐘左右，即可起鍋，放上一些蔥花 ， 就玩成啦 。