傳統面食文化有哪些


傳統面食文化有哪些

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1、棗餑餑:所謂的棗餑餑 , 就是在半圓形的面餑餑上挑起數個面鼻,然后再插上切成條狀的大棗肉;
2、粘糕:是用黍米面制成的 。有兩種做法:一是黍米面調和好后,放在鍋箅上攤成餅狀,蒸熟出鍋,備日后食用;二是將它包在面皮內蒸熟;
【傳統面食文化有哪些】3、餃子:是春節里必吃的面食之一,不但是因為餃子的美味,恐怕還在于其深層的寓意 。