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遼參怎么泡發

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遼參怎么泡發

文章插圖
1、將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的灰塵雜物 。
【遼參怎么泡發】2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時，中間每隔8小時換一次水，一共換兩次直至將海參泡軟 。
3、海參體內的東西是不能吃的，因此要將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物 。
4、用純凈水和無油鍋加蓋煮沸后加入海參用中火煮40-60分鐘 ， 煮到能將海參輕輕掐透 。
5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時左右，中間仍舊是每隔8小時換一次水，共換水2次，直至發泡到干海參2倍左右長度，說明海參已經可以食用 。