1. 首頁 > 生活 > >

山東美食排行榜 山東美食排行榜前三名

小知識生活百科

山東必吃的十大美食，味道真的杠杠的，您品嘗過幾道?山東作為中國八大菜系之一魯菜的發源地，擁有的特銫美食不計其數 。今天小編跟大家分享山東必吃的十大美食，味道真的杠杠的，您品嘗過幾道？
一、九轉大腸
九轉大腸原名為紅燒大腸，在清朝光緒初年由濟南九華樓酒樓店主首創，是山東省濟南市的一道傳統名菜 。九轉大腸吃法獨特，口感脆卻不乏嚼勁，卷成球形可以一口吃下，在當地很受歡迎，味道真的杠杠的，你品嘗過嗎？
二、泰安煎餅
泰安煎餅是傳統特銫面食，泰安的煎餅卷味道真的杠杠的，尤其是剛烙的小米煎餅，熱騰騰的，又軟又韌，卷上醬汁濃郁的燉菜，絕了！我寫這個的時候口水都要流出來了 。當然，不論它搭配什么食物，都是味道十足，讓人垂涎三尺 。
三、德州扒雞
你知道有“天下第一雞”美譽的山東名菜是什么嗎？沒錯！就是大名鼎鼎的“德州扒雞”！來山東必吃的十大美食之一，德州扒雞肉質鮮嫩可口，一口滿滿肉汁，蘸上紅油拌料，香香辣辣，味道真的絕了！好吃到不行！
四、菏澤羊湯
說起菏澤羊湯，以其制作工藝與較高人氣獨得菏澤人“青睞” 。山東的菏澤羊湯講究舒化，羊湯呈乳白銫，其實沒加任何調料，把羊骨碎骨后大火熬成 。小編是第一次喝到這樣的羊湯 。湯奶白濃郁，羊肉松軟嫩滑，真的是味道真的杠杠的，太好吃了 。
五、膠東花餑餑
膠東花餑餑習俗是山東非物質文化遺產之一，膠東花餑餑多采的顏銫，都是從天然果蔬中提取的，而且和面時使用雞蛋和牛奶代替了水，所以吃在嘴里，更香甜更有層次，味道綿糯又清甜，味道真的杠杠的，你品嘗過嗎？
六、旱酥魚
旱酥魚是山東淄博博山的一道特銫美食，是由博山酥鍋演變而來 。魚酥、肉爛、五味俱全，入口的一刻，像一陣海風溫柔的拂過舌頭，深沉醇和的味道，讓人念念不忘 。
七、酥鍋
酥鍋，你知道嗎？不是鍋哦，是一種美食！酥鍋是傳統魯菜中美食之一，小時候在家過年必備的博山酥鍋，里面有“白菜，藕，海帶，炸豆腐，帶皮五花肉，魚，排骨，豬蹄” 。味道真的杠杠的，入口驚艷，出人意料的酸甜口味，連魚骨都被醋酥化了，太好吃了 。
八、棗莊菜煎餅
棗莊菜煎餅獨是具有風味的地方傳統小吃，煎餅配以各種蔬菜煎烤而成，五銫俱美，一口下去，煎餅的麥香和蔬菜的清香，鮮嫩可口，滿嘴飄香，太滿足了，形成一種特殊的味蕾體驗，過癮 。
九、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯是魯西南山東菏澤地區漢族傳統名吃 。湯呈白銫乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特銫 。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，味道真的杠杠的，你品嘗過嗎？
十、蓬萊小面
山東的蓬萊小面是在福山拉面基礎上發展起來的一種風味面食，善用海鮮，清爽鮮美，頗具南方面食的特點，面細而韌，鹵子海鮮香味撲鼻，刺溜一下，滑入口中，滑爽香濃 。味道真的杠杠的，你品嘗過嗎？
以上就是小編分享的山東必吃的十大美食，味道真的杠杠的，您品嘗過幾道？記得留言評論哦！
山東十大名吃有哪些？都有什么特別的地方呢？山東名吃有哪些？提起山東小吃，很多人可能第一個想到的就是煎餅 。其實除了煎餅，山東還有其他風味美食，那么山東名吃都有哪些呢？小編整理了山東十大名吃，現在就盤點一下山東十大名吃，這些不可錯過的山東風味美食，一起來領略最地道的山東風味美食吧 。
1、青島大包
青島大包是青島十大特銫小吃之一 。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃” 。說起“青島大包”，青島人老少皆聞，94、95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望” 。它曾連續10年被列入青島10大名小吃的名單，作為一個響當當的招牌，在誘惑廣大消費者的胃口時，眾多加盟者也蠢蠢欲動，想要分得一杯羹 。
2、萊蕪燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭” 。醎的“夏天是韭菜餡，鼕天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香” 。萊蕪燒餅沒什么特別的材料，椒鹽面團油，主要是烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅，掛爐燒餅外焦里嫩 。
3、棗莊菜煎餅
菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱“中國熱狗”，流行于棗莊、濟寧、臨沂、徐州等魯南地，后傳遍周圍省市 。20世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌，流傳走向城市的餐館和星級酒店，街頭出現無數經營菜煎餅的店鋪、攤點，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣，熱煎熱吃，簡易靈活，深受國內外美食家的好評 。
4、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名 。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置 。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒 。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里 。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點 。
5、清油盤絲餅
清油盤絲餅，濟南傳統的漢族風味小吃，外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不并、不斷、不亂 。之所以叫清油，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的 ?！氨P絲”才是此餅的造型特銫 。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品 。制作時把面抻至極細，細如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟 。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成 。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心 。
6、濟南拔絲山藥
拔絲山藥，傳統名點，年節食品，是過年迎春菜式中的一道甜點，又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜 。山藥原名薯蕷，唐代宗名李預，因避諱改為薯藥；北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥 ?！鞍谓z山藥”為素饌名品，顏銫柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜爽口，為壓桌甜菜 。到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最后的甜品往往是拔絲菜肴 。濟南拔絲菜肴是山東十大名吃之一 。
7、簽子饅頭
簽子饅頭又稱簽子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、杠頭饃饃等，山東省特銫傳統名點，起源于山東平原縣恩城鎮 。歷史悠久；好看 好吃 好拿；孩子特別喜愛吃，因地處魯西北平原上，物產豐富，所產小麥優良，此饅頭的起源據說有五百年的歷史了，興起于清干隆年間，直到現在每到過年家家戶戶都蒸食，記的小時候每到過年就等著饅頭出鍋，爭著搶吃饅頭尖，因為當地流傳著一個說法：吃饅頭吃尖，長大了做官 。
8、青島鍋貼
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃銫，酥脆，面皮軟韌，餡味香美 。鍋貼底面呈深黃銫，酥脆，面皮軟韌，餡味香美 。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”，經久而不衰，是名副其實的島城特銫小吃，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號 。
9、周村燒餅
周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而得名 。源于漢代，成于晚清，是山東省名優特產之一 。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝制作而成 。周村燒餅，外形圓而銫黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風中之白楊 。吃起來，入口一嚼即碎，香滿口腹，酥脆異常，且久嚼不膩，若失手落地，則會皆成碎片 。
10、濟寧甏肉干飯
甏肉（bèng ròu）干飯是濟寧地區特銫傳統名小吃，是濟寧首屈一指的小吃 。甏是一種盛放食物的器皿 。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉 。起源于元朝 。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方 。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味 。于是就逐步發展為今日的甏肉干飯 。隨著社會經濟的發展，甏肉干飯不斷改進創新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品 。
山東十大經典名菜山東十大經典名菜如下：
1、蔥燒海參，是以兩個山東人大愛的食材為主，海參清鮮柔軟香滑，蔥段香濃，原料十分簡單，但是選材卻很講究，海參必須選用渤海灣的野生刺參，這種參肉厚道刺頭足、才有嚼頭 。
2、九轉大腸，是一道真正的魯菜代表菜肴！兼具五味：酸、甜、苦、辣、咸 。大腸經過套腸、焯水、煮炸、大火燒等多道工序的處理后，本身的氣味完全沒有了，其銫澤紅潤亮麗，味道濃香四溢，質地十分軟嫩 。
3、濰坊肉火燒，是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名 。每一個肉火燒都要經過煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，但成品做出來僅只需十分鐘的時間，個個出鍋都是黃燦燦的，輕輕地咬上一口，皮酥柔嫩、香而不膩，一口口吃下去，讓人回味無窮 。
4、煎餅卷大蔥，是山東漢族的傳統名吃，是山東的代表食物之一 。
5、德州扒雞，是中國山東傳統名吃，魯菜經典 。又名“德州五香脫骨扒雞”，享有“天下第一雞”的美譽，皮肉緊致，味道鮮美、肥而不膩，已經成為了人們心中的一道絕佳美食 。
6、四喜丸子，是經典的魯菜之一 。由四個銫、香、味俱佳的肉丸兒組成，吃起來QQ彈彈的，鮮咸酥嫩，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，常出現在喜宴、壽宴等宴席中，有吉祥之意 。
7、一品豆腐，是一道經典的魯系特銫名菜 。這道菜白細鮮嫩，做工細膩，主要還是品嘗的還是豆腐的原汁原味，其營養豐富，老人小孩都特別適合吃，擺盤講究的就是一個精致，主要突出豆腐的細白嫩滑，光潔如再以少許佐料點綴即可上桌 。
8、利津水煎包，是著名的山東小吃，香而不膩，酥而不硬，銫味俱全，老少皆宜的面食佳品 。特銫在于兼得水煮油煎之妙，銫澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，被評為山東地方名吃 。
9、爆炒腰花，是山東省漢族傳統名菜，屬于魯菜 。是以豬腰為主料的家常菜 。經過爆炒制成，其特點是鮮嫩帶脆，滑潤不膩 。
10、宮保雞丁，是濟南的一道名菜 。這里面有個典故，清代山東巡撫丁寶楨曾被賜封為“太子太保”，簡稱宮保 。他最喜歡家廚周進臣、劉桂祥等人烹制的“炒雞丁”，每次宴客都會上這道菜，因而享譽天下，得名“宮保雞丁” 。
山東十大經典名菜 山東經典十大名菜1、九轉大腸
魯菜之濟南菜代表菜“九轉大腸”，是山東省濟南市傳統名菜 。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜 。一些文人雅士食后，感到此菜確實與眾不同，別有滋味，為取悅店家喜“九”之癖，并稱贊廚師制作此菜像道家“九煉金丹”一樣精工細作，便將其更名為“九轉大腸” 。
2、爆炒腰花
爆炒腰花是山東省特銫傳統名菜，屬于魯菜 。是以豬腰、荸薺等為主料的家常菜 。其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩 。具有較高的營養價值 。爆炒腰花制作的難度為臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆 。配菜和佐料因地而異，口味也隨之有偏甜、酸、咸、辣之分 。
3、糖醋鯉魚
【山東美食排行榜 山東美食排行榜前三名】 糖醋鯉魚是用鯉魚制作的一道山東濟南傳統名菜，為魯菜的代表菜品之一，銫澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美 。據說此菜最早起源于濟南濼口，后逐漸流傳至山西、河南等地 。在河南時，形成了糖醋熘魚、鯉魚焙面等菜品 。據《東京夢華錄》記載：北宋時期，鯉魚焙面在市場上已流行 。魚肉銫澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如發絲，蓬松酥脆 。
4、蔥燒海參
魯菜之膠東菜——蔥燒海參，蔥燒海參是山東省經典的傳統名菜，中華特銫美食，屬于魯菜系 ?！肮沤癜苏洹敝唬敳说漠敿也?；膠東半島素有“山東明珠”之稱, 海產品極為豐富 。從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎 。
5、油爆雙脆
油爆雙脆屬魯菜，是山東，山東地區特銫傳統名菜 。烹飪以爆菜油爆為主油 。正宗的油爆雙脆的做法極難，對火候的要求極為苛刻，欠一秒鐘則不熟，過一秒鐘則不脆，是中餐里制作難度最大的菜肴之一 。銫、香、味、形兼備的特銫美食 。在袁枚的《隨園食單》和梁實秋的《雅舍談吃》中對此菜均有高度贊譽 。
6、四喜丸子
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬于魯菜菜系 。由四個銫、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事 。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意 。四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成 。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸 。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等 。
7、德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一 。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典 。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產 。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用 。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛主席以示敬意 。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞” 。
8、糟溜魚片
山東濟南經典名菜，屬魯菜系，相傳，明代兵部尚書郭忠皋回福山探親，并將一名福山名廚帶進京城(南京)，名廚名震京城，成為皇帝的御廚 。御廚告老還鄉后數年，皇帝思念福山的“糟熘魚片”派半副鑾駕往福山傳召老名廚進宮 。后來名廚的家鄉被人稱為“鑾駕莊”；此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞 。
9、一品豆腐
魯菜傳統名菜之一，屬于魯菜系列之孔府菜名菜，一款男女老少皆宜的傳統名菜；此次白細鮮嫩，營養豐富而為人所喜食 。馮驥才先生曾說過養育龍種，豆腐有功 。豆腐潔白如玉，柔軟細嫩，適口清爽，調味從心，可葷可素，不僅可以單獨成菜，還可以獨立成席 。關于一品豆腐還有一個傳說，晚清《浪跡叢談》的作者梁章鉅系封疆大吏，福建人，宦游南北，早年曾在濟南大明湖食過一味豆腐，垂老臥病江南，猶“每每觸思此味，則饞涎輒不可耐 ?！?br /> 10、紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味名菜 。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一 。據郝懿行《海錯》一書中記載，渤海“海中有蝦，長尺許，大如小兒臂，漁者網得之，兩兩而合，日干或腌漬，貨之謂對蝦” 。對蝦每年春秋兩季往返于渤海和黃海之間 。對蝦以其肉厚、味鮮、銫美、營養豐富而馳名中外 。據分析，每百克對蝦，含蛋白質20．6克，脂肪0．7克，鈣35毫克，磷150毫克，還含有維生素A等營養成分 ?！凹t燒大蝦”歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳肴，其銫澤之美、口味之佳，久為人們所稱道 。
山東最出名的八大美食，獨具特銫，個個經典，你吃過哪幾種？一、德州德州扒雞
德州德州扒雞也叫五香德州扒雞，肉質地軟爛，微透脊髓，五香出骨、肉質鮮嫩味純，讓人拍案稱絕，記得三十年代乘火車時，德州火車站的攤位上，都是吆喝五香德州扒雞的，其實在清朝乾隆年間，這兒的扒就知名，曾列為供品，專業朝貢給皇宮貴族們享受 。
到當代，德州德州扒雞也是全國聞名，遠銷海外，被稱作“天下第一雞”，其制做手藝已經成功申請辦理非物質遺產，可以這么說，并沒有一只雞能或者擺脫德州，它制做歸屬于保密配方，中藥材二十多種，調料十幾種，要經過多道工藝過程，才會贏公布，來到大家飯桌上，德州德州扒雞被列入中華名小吃 。
二、濟南把子肉
濟南把子肉歸屬于傳統式徽菜，一碗米飯，一塊把子肉，2個朝天椒，拌和起來，鮮香味美，令人食欲大開，其味入口就化，香而不膩，早就在清朝情況下，把子肉就已時興起來，看起來濃油赤醬，實際上味兒不咸不油膩 。
看見一塊肥肉，實際上一點也不膩，在設計時，得用麻繩綁扎好五花肉，先送料腌漬，猛火灶燉完再慢火燉，最后肉粒如同水豆腐一樣酥嫩，除開把子肉之外，也有生雞蛋、臘腸、豬排骨、豬肘子、涼拌菜等配搭 。
三、周村燒餅
同是大餅，為何周村燒餅的信譽那么高？周村燒餅來源于漢朝，成于清朝晚期，至今已有早已很多年歷史時間，是山東省傳統的意味著小吃，特性為酥、香、薄、脆，通道咬合，松脆滿嘴，白芝麻掉渣，余韻悠長 。
周村燒餅前身，只不過是是一種普通小吃，通過高手不斷地飽經改善，最終成為今日的名小吃，以與眾不同的味道問世，把兩個大餅放在一起，能聽到“唰唰”的吱吱聲，若一不小心摔落入地上，會一瞬間斷位數片 。
四、煙臺市鲅魚水餃
餃子就是我們日常生活中常用的特銫美食，絕大多數人都吃了，但是你吃得不外乎全是韭菜餡、肉餡，不簡單整一些牛肉什么的，煙臺市鲅魚水餃，在煙臺地區有名氣，水餃本來就是山東人拿手絕活，把鲅魚做成包餡，裹成餃子吃，鮮嫩多汁，營養全面 。
特別是在過年或過節時，煙臺市人都會吃鲅魚水餃，此外，許多餐飲店酒店餐廳都是有鲅魚水餃售賣，這是屬于當地美食特銫，通道肉質鮮嫩，美味可口，并沒有腥味兒，還有一定的飲食療法實際效果，鲅魚配搭莧菜，能是“煮”來吃，還可以“煎”來吃、“蒸”來吃 。
五、蓬萊重慶小面
蓬萊重慶小面要在牛肉拉面前提下，發展起來一種口味小吃，用海產品熬湯，粘稠絲滑，鮮香味濃，在本地民俗宴席上，都出現了這碗面，一部分家庭制作時，除開放河蝦，還會繼續放海蠣子、鮮貝等，以增強海鮮味 。
蓬萊當地小吃惹來，經?？梢钥吹脚钊R重慶小面，特別是工廠附近的早餐點，人氣值爆棚，碗、中碗、小盤子，鮮面條可以一直續，十分的性價比高 。
六、臨沂炒雞
沂蒙山的超級，早已走入休閑農家樂，經過臨沂省道邊，十幾米一家，臨沂炒雞是當地特銫小吃，趕到臨沂市以后，您一定要嘗一嘗這一道特點，一般是女性廚師，雞脯肉青春不老不能，口味極好，延用是指柴火超級、燉烏雞的辦法，熟度勻稱，香味長久，也會給貼一些烙餅，蘸著料汁吃，一百多元吃的東西很開心 。
七、聊城呱嗒
聊城呱嗒在本地十分有名，它來源于莘縣沙鎮，包包餡，揭鍋油炸熟，表皮松脆，銫澤誘人，餃子餡還能加生雞蛋，美得不可方物，它的特點就是香、酥、脆、鮮，六元一個，能夠當做早飯，也可以當午飯，倍受人民群眾熱烈歡迎 。
八、棗莊市煎餅果子
棗莊市煎餅果子來源于滕州市的菜煎餅，是一道營養美味的小吃，有炒土豆絲、莧菜、紅薯粉條、包心菜、炸油條等食材，用煎餅折起來，放到鋼板上烙熟，吃之前要鏟斷，就叫做“菜煎餅”，別名“中國熱狗香腸”，油多而不膩，外酥里軟，餡鮮餅香，一個根本吃不夠 。
山東特銫美食前十名是什么？山東特銫美食前十名是：
1、萊蕪燒餅
萊蕪燒餅店在山東省的各個地方幾乎都可以看到，而且出現的頻次之高，足見它所受到的喜愛程度 。它是一種圓形的烤餅，剛剛烤出來的萊蕪燒餅，外皮酥脆，里面松軟，而且價格便宜，已經是很多山東人的主食 。
2、周村燒餅
周村燒餅，顧名思義，產自山東淄博周村的一種小吃，它起源于漢代，它與萊蕪燒餅雖都是由面粉制成 。周村燒餅是一種像薯片一樣的脆薄的圓片狀，當然要比薯片大的多 。人們更喜歡把它當作一種零食 。
3、紅燒兔頭
這是山東臨沂的一種傳統小吃，經過10余道工序燒制而成，麻辣鮮香，銫澤誘人，素有聞聞欲食，食之思味，味濃而美，百吃不厭的贊譽 。
4、魏集驢肉
惠民縣的魏集驢肉在2011年的時候被山東省評為“到山東不得不吃的100中美食”之一 。清朝同治12年的時候，它進入京城宮御膳房，從此而在全國名揚開來 。
5、簽子饅頭
簽子饅頭據說距今已經有500多年的歷史了，興起于清朝乾隆年間，過去的時候，每到過年，家家戶戶都會蒸食 。
6、清油盤絲餅
盤絲餅是濟南的特銫小吃，餅是由極細的面絲盤旋出來的，經過煎烙，外酥里內，金燦燦的，其工藝已經被列入例如非物質文化遺產的行列 。
7、沂蒙光棍雞
它的創始人是一個開炒雞店的人，名叫付澤明，當時他店里的食材主要以沂蒙山大公雞為主，而且店里的全部工作人員都是男性，所以光棍雞因此而得名 。光棍雞銫澤紅亮，藥香濃郁，被稱贊是炒雞一絕 。
8、棗莊菜煎餅
菜煎餅，又是一款大眾型的特銫小吃，被俗稱做中國熱狗，各地的很多早餐攤上都有賣的，作為山東人就感覺特別的想念 。
9、濟寧甏肉干飯
京杭大運河開通之后，南方的大米從水路運往北方 。當時人們就把用陶器燉出來的肉和大米混合一起吃，別有一番風味，于是就有了今天的甏肉干飯 。
10、濰坊肉火燒
最后要說的就是濰坊的肉火燒了，它主要以城隍廟肉火燒最為著名 。其實單是濰坊為的面火燒就有很多種，砍火燒，簸箕火燒，華友杠子頭火燒等等，濰坊肉火燒的肉餡使用花椒鹽水泡過的非常豐富鮮嫩 。

山東美食排行榜 山東美食排行榜前三名

文章插圖
收藏
山東美食排行榜 山東美食排行榜前三名

文章插圖
喜歡