opo結構脂是什么 opo結構脂生產工藝

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1、OPO結構脂肪是結構脂肪的一種,化學名稱為棕櫚酸甘油酯二油酸酯 。
2、與普通奶粉相比,OPO配方奶粉最大的特點是其脂肪酸結構 。
3、OPO結構脂配方奶粉的結構與普通奶粉不同,母乳中SN-棕櫚酸的比例為,而普通奶粉僅為 。
4、OPO配方是指通過酶促脂質交換技術模擬母乳的脂質分子結構,使棕櫚酸的比例高達以上,從而使配方更接近母乳的水平 。
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