1、原料：鲅魚2條、蔥姜蒜5克、玉米淀粉適量、孜然粉少許、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽少許、胡椒粉少許、老抽少許 。
2、將鲅魚洗凈切成小塊放入盆中 。
3、加入蔥姜蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、老抽和玉米淀粉攪拌均勻腌制20分鐘 。
【如何做出美味的香煎鲅魚】4、起鍋熱油下入鲅魚，中火煎至表面金黃撈出撒上適量孜然粉即可開吃 。
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