【南丹甜酒怎么做】南丹甜酒的制作手續較多 ， 包括浸泡糯米、蒸熟糯米、混入酒曲、裝瓶發酵等步驟 。南丹甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化 。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品 。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化 。在一些菜肴的制作上 ， 南丹甜酒還常被作為重要的調味料 。
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