北京烤鴨的吃法：
1、取一只北京烤鴨，放入烤箱或者微波爐中進行加熱，取出稍微晾涼；
2、然后用刀把鴨皮一片一片的片下來，剔除鴨骨，把鴨肉和鴨皮分開放置；
3、切上適量的大蔥絲和適量的黃瓜條備用；
4、把包裝中配好把醬料倒入碗中備用；
5、準備一些荷葉餅；
【北京烤鴨塑封的怎樣吃才好】6、把面餅攤在碟子中 ， 取適量的鴨肉蘸取適量的醬料；
7、夾上幾塊鴨皮，再加上適量的蔥絲和黃瓜條，再加入少許醬料；
8、把面餅包好即可 。

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