【紫米是什么米是黑米嗎】紫米就是黑糯米，而黑米卻是黑大米 。兩者都是稻米中的珍品，它是近年國際流行的“健康食品”之一 。與普通稻米相比，黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高 ， 必需氨基酸齊全 ， 還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素 ， 特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等 。
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