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檸檬中哪種檸檬比較有營養

生活百科檸檬

青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花 。青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡 。黃檸檬散發著一股濃郁清香，表皮紋理細致 。兩種檸檬 ， 不同命運 。黃檸檬多用于西餐 ， 歐陸料理 。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香 。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠 。
青檸檬則是東南亞美人 。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬 。兩姐妹最初都從東南亞起源，命運卻大有不同 。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬天下 。東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻 。
黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄 。適應那種酸味之后，其實當作水果慢慢品嘗也可以接受 。
國產青檸：內里色如西柚，綠中帶黃 ?？诟兴嵛恫恢?，回味略有苦澀 。
【檸檬中哪種檸檬比較有營養】進口小青檸：果肉碧綠通透如玉色，味道極酸，卻飽滿圓潤，層次分明 。回味悠長，初嘗令人跳腳 ， 卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力 。檸檬的味道 檸檬因其酸澀 ， 很少被作為直接食用的水果 。傳說中意大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品 。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰 ， 妙法層出 。