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怎么使蒸出來的饅頭好看又好吃呢

生活百科怎么

1、稀釋并溶化酵母:
酵母是一種食用菌，干燥的狀態下處于“睡眠狀態”，在溫水中就又恢復了活性 ， 所以發面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水 ， 攪拌酵母化開之后直接加入面粉和面；
2、加入白糖:
白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助于酵母的充分蘇醒，讓面粉更容易發酵 ， 而且能夠改善饅頭的口感；
3、揉面粉:
【怎么使蒸出來的饅頭好看又好吃呢】面發到2至3倍的時，內部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣，最好多揉一會面粉，讓面充分排氣 ， 大概10至15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩；