1. 首頁 > 生活經驗 > >

辣椒油制作步驟 辣椒油怎么做好吃

知識經驗


辣椒油制作步驟 辣椒油怎么做好吃

文章插圖
歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。辣椒油怎么做好吃 ， 辣椒油制作步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：白芝麻60克，菜籽油1000克，洋蔥25克，大蔥25克，紫草5克 ， 八角8克，香葉5克 ， 茴香5克，肉桂8克，草果10克，砂仁5克，紅辣椒10克 。
2、將上述香料用水浸泡半小時，然后將浸泡過的紫草和香料撈出，瀝干水分 。
3、洋蔥切小塊，芹菜切小塊 。
4、加熱菜籽油，直到氣泡完全消失，然后關火 。
5、加入瀝干的紫草，利用油的溫度油炸紫草 。這時，油已經開始變紅 。
6、取出紫草，開小火，放入姜片、蔥段、蔥、芹菜及所有香料，炒至蔥段微焦 。
7、取出所有材料，在辣椒油和芝麻中加入鹽，攪拌均勻 。
8、倒入熱油，剛好不過辣椒粉，邊倒油邊攪拌 。
9、第一次上油攪拌后 ， 將剩余的油全部倒入辣椒中 。
10、攪拌均勻，冷卻后辣椒油即可裝瓶密封 。
【辣椒油制作步驟 辣椒油怎么做好吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。