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新鮮竹筍怎么做好吃 鮮竹筍怎么吃

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1、可以做竹筍炒肉：
2、【材料】竹筍、豬肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、大蒜 。
3、【做法】將竹筍切片，肉切片，肥肉放一邊，瘦肉用糖、鹽、油、醬油、淀粉腌制半小時，蒜搗碎 。鍋燒熱不放油，將竹筍放入鍋中，加入少許鹽翻炒一分鐘 。鍋里放油，加熱到四成熱，把腌制好的肉片放進去炸到肉變白，盛在碗里 。將肥豬肉炒至微油，放入蒜和米飯使其變香，將之前炒好的瘦肉和竹筍倒入鍋中 ， 加入醬油攪拌均勻 。
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