【老虎蟹怎么剝】老虎蟹俗稱蝦蛄頭，加菲蟹 。廣泛分布于我國東南沿海一帶，以沙底作為自己的活動空間，在此棲息、游動 。老虎蟹體型較大 ， 肉肥膏美，在蟹類中屬于上乘食料 。將整只的老虎蟹做熟之后，先去掉蟹鉗、蟹腿 。捏住鉗或腿，稍用力旋轉，即可去掉 。而后一手托住蟹的底部，用另一支手捏住蟹殼，向后掰開，注意不要著急，循序漸進 。
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