【桂皮是什么 桂花的樹皮是桂皮嗎】

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1、桂花的樹皮不是肉桂 。肉桂皮是肉桂的樹皮 。剝皮后，只要韌皮部還在，就能繼續存活，輸送充足的養分，維持正常生長 。十月桂屬于樟科樹 。其樹皮呈灰褐色 ， 芳香撲鼻，葉片呈橢圓形、長方形、披針形，顏色為鮮綠色，花瓣呈橢圓形、長方形，顏色為淡綠色 。
2、肉桂(Cinnamomumcassia) ， 樟科肉桂屬植物，是天竺桂、肉桂、細肉桂或肉桂的樹皮的總稱 。本品是食用香料或烹飪調料 。肉桂原植物有十余種 ， 均屬樟科肉桂屬 。各種各樣的品種在古代西方被用作香料 。在中餐中用于燉菜調味，是五香粉的配料之一 。它是人類最早使用的香料之一 。肉桂皮在公元前2800年的歷史記載中被提及；肉桂的名字在西文《圣經》和古埃及文獻中也有提及 。在秦朝以前，肉桂在中國和生姜一樣，是有名的肉類調味品 。肉桂，在廣東民間被稱為“印相”，是樟科肉桂的一種 。廣東、福建、浙江、四川等省份均有出產 。用作芳香的調味品 。
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