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琥珀桃仁的家庭做法

生活百科琥珀

1、剝好的桃仁用干凈濕布擦去或用清水沖洗，去除表面浮塵 ， 平鋪于盤中放入微波爐中高火2—4分鐘，時間視自家機器的功率大小決定 ， 期間需取出翻勻，微黃即可 。
2、鍋中少許清水，加入兩大勺白糖 。
3、中小火加熱至糖融化，產生小氣泡 ， 加入一勺蜂蜜 。
4、倒入桃仁翻勻，使每塊桃仁都能均勻沾滿糖醬 ， 小火炒至稍干即可盛出 。
5、鍋里下少許油燒熱，倒入桃仁 ， 小火反復翻炒，炒至酥脆金黃 。
6、最后，撒一把白芝麻拌勻出鍋 。
【琥珀桃仁的家庭做法】7、出鍋后可平鋪于大盤重晾涼即可，平時用密封罐保存 ， 以免受潮 。