1、做法：湯鍋中加入水燒開，放入西米后轉成中小火 ， 用勺子隔15秒鐘攪拌一次 ， 以防西米糊底；
2、大約十分鐘，看到西米體積變大 ， 中間有一個小白點，周圍都是透明即可關火，然后將西米撈出浸泡在涼水中；
3、牛奶置于火上，放入白糖用中火加熱至白糖溶化即可，無需燒開，然后將牛奶充分晾涼；
【德宏泡魯達的做法】4、取一只杯子放入西米、冰塊，然后倒入牛奶，放入椰絲、煉乳稍稍攪拌，最后再倒入牛奶至八分滿，放上面包片，可以根據自己的喜好再灑上適量椰絲即可 。
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