當然，還有一種食物過敏也同樣不能忽略，這就是食物的急性過敏，其特點是速發性，并且與食物劑量無關，少量就可以在短時間內出現蕁麻疹、過敏性皮炎甚至哮喘、嚴重腹瀉等癥狀。
對于此類食物由于癥狀典型，不難發現，回避也是自然而然的。
【 膽汁|癌癥患者不能吃發物，否則腫瘤會復發？“發物”到底是什么？】總之，關于“發物”的問題，我的觀點是，發物是客觀存在的，但不同的人存在巨大的差異，只有經過專門的檢查才能發現。不僅是癌癥患者，即使是健康的普通人，也應該引起重視。

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