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【平衡膳食的具體措施包括哪些方面】一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物 ， 即維生素、礦物質、微量元素及纖維素 。各種營養素必須滿足兒童生長發育需要，不能過多，也不能過少 。營養素之間比例應適當 。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2、5︰4 ， 優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質占1/3 。三餐供熱比例為早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右 ， 午後點心占5%～10% 。食物容易消化吸收 。平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足兒童對能量及各種

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